为强化“校园餐”食品安全管理，增进家长对学校“校园餐”工作的了解并建言献策。5月14日宣汉县芭蕉镇中心校于开展了“阳光餐饮·家校同行”家长开放日活动。活动全方位展示“校园餐”从需求征集到食用的全流程，获得家长一致好评。
家长点餐：需求导向，科学定制
上午10时，各班2名家长代表齐聚会议室，在学校校长杨大刚同志的组织下，又一次由家长代表、膳食委员会、营养办、教师代表参与更新菜谱。家长结合学生口味、营养需求及地方饮食习惯在学校推荐的菜品中现场点餐，确保膳食既符合学生喜好又兼顾营养均衡。
原材采购：透明操作，严控品质
家长代表走进食堂储藏间，实地查看食材采购登记台账和储存情况，做到干湿分离、干货入箱、入袋冻藏、登记规范、票据齐全。学校负责人介绍，所有食材均通过定点供应商统一配送，并严格执行“明厨亮灶”标准，所有原材料都可溯源，严格落实进货查验与索证索票制度，严把源头品质关。
家长监餐：全程参与，动态反馈
从食材配置到加工烹饪，家长全程监督关键环节，并对操作规范性进行评价。五年级学生家长王女士表示：“亲眼看到厨房干净整洁、流程规范，孩子吃得放心，我们更安心。”
协同陪餐：师生同食，温情共育
午餐时间，校领导、班主任与家长代表、学生同桌就餐，及时了解家长代表、学生对膳食的评价，并引导践行“光盘行动”。学校负责人强调：“陪餐不仅是监督，更是教育契机，通过共同用餐培养健康饮食习惯，传递珍惜粮食的理念。”
学校将常态化开展此类活动，并坚持落实每周研究菜谱和膳食家委会协同管理、监督机制，进一步巩固家校共治成果，共护“舌尖安全”，携手筑牢健康防线。（通讯员 张小刚）
宣汉县芭蕉镇中心校
