为进一步加强校园食品安全管理,保障师生饮食安全,2月18日,宣汉县芭蕉初级中学组织开展食堂安全检查及现场办公会,学校李校长、分管副校长及食堂管理人员、相关工作人员参加此次会议。
首先,学校李校长强调食品安全工作的重要性,要求食堂工作人员新学期要继续保持高度的责任心和警惕性,严格落实各项食品安全管理制度,确保师生吃得安全、吃得放心;分管副校长从人员管理、食品卫生、食材加工、三防工作、环境卫生、五餐管理、提升服务质量等方面对食堂从业人员进行了提醒,要求食堂工作人员认真做好卫生消毒、食品留样、进货查验等工作,严格执行食品安全管理的各项要求,加大监管力度,加强常态化检查。
随后,在李校长的带领下依次深入学校食堂操作间、储藏室、消毒间等重点区域,对食品原料采购、储存、加工、留样等环节进行了全面细致的检查。重点查看了食堂环境卫生、食品保质期、餐具消毒等情况,并详细询问了食堂负责人关于食品安全管理制度落实、从业人员培训等方面的情况。
此次食堂现场办公会的召开,进一步明确了学校食堂食品安全工作的目标和任务,为提高食堂管理水平和从业人员服务质量奠定了坚实的基础。相信在学校的严格监管和全体食堂从业人员的共同努力下,学校食堂将以更高的标准、更严的要求,为师生创造安全、健康、美味的饮食环境,共同筑牢师生舌尖上的安全!