为进一步提升学校食堂的安全管理水平与服务质量，确保全校师生的饮食健康与安全。近日，宣汉县第二中学组织召开了2025年春季学期食堂从业人员培训会。会议由校党委委员、副校长刘毅主持，学校总务处、膳食中心工作人员及全体食堂从业人员参加。学校党委副书记、校长王萍出席会议并讲话。
王萍强调，食品安全无小事，关乎每一位师生的健康与家庭的幸福，学校相关管理人员和食品卫生从业人员必须时刻保持高度警惕，提高安全意识，将食品安全工作放在首位，杜绝侥幸心理。王萍希望所有食堂从业人员以更加饱满的热情和严谨的态度投入到工作中，不断提升服务质量，为创建安全、健康、和谐的校园环境贡献力量。
会上，刘毅传达了上级主管部门关于学校食堂管理的相关会议精神，并对上学期食堂工作进行了全面总结，就本期食堂工作做了安排。食堂劳务经理就业务工作责任心、规范化操作流程等进行了培训，强调了个人卫生、食材采购、加工制作、餐具消毒等关键环节的注意事项。总务处负责人就食堂设施设备维护、环境卫生管理等方面提出了具体要求。
参会人员就如何更好地落实会议精神、提升食堂管理水平、强化服务质量等问题进行了交流与讨论。大家纷纷表示，将以此次培训为契机，加强自我管理，严格遵守操作规范，共同守护好校园食品安全的防线。（通讯员 侯毅）
宣汉二中
