为进一步增强家校沟通，共同守护学生“舌尖上的安全”。宣汉县漆树土家族乡中心校成功开展了以“阳光食堂，透明餐饮”为主题的校园餐家长开放日活动。在校长罗平同志的带领下，数十名学生家长代表走进校园，参观学校食堂，让家长们对学校食堂的食品采购、储存管理、操作流程，菜品的配置等方面有了全面的了解。
深入后厨，眼见为实——食堂探秘之旅
活动当天，在罗平校长的亲切引导和详细介绍下，家长们开启了一场别开生面的“食堂探秘之旅”。
储藏间：家长们首先参观了主食库和副食库。货架上，米、面、油等食材分类存放、离地隔墙、标识清晰，所有进货渠道透明可溯，生产日期与保质期一目了然，从源头上确保了食材的新鲜与安全。
更衣间：洁净整齐的更衣间让家长们印象深刻。罗校长向家长们讲解了食堂工作人员严格的卫生管理制度，包括每日晨检、规范穿戴工作服、帽、口罩等，体现了学校对操作人员个人卫生的高标准要求。
操作间：这里是食堂的核心区域。家长们看到，灶台、切配区、清洗池等功能分区明确，环境干净整洁。工作人员正身着统一工装，佩戴口罩，在各自岗位上忙碌。从蔬菜的清洗、切配到烹饪，整个流程规范有序，生熟食刀具、砧板严格分开，有效避免了交叉污染。
售卖间：最后，家长们来到窗口明亮的售卖间。罗校长介绍了每日餐食的留样制度，确保每一份餐品都有据可查。同时，学校根据学生成长所需的营养，科学制定了带量食谱，并提前一周公示，保证菜品搭配合理、营养均衡。
家校互动，共话未来——沟通搭建信任之桥
参观过程中，罗平校长不仅对各功能区的作用和规范进行了细致讲解，还就家长们普遍关心的“食材采购流程”、“菜品保温”、“如何满足学生口味”等问题进行了现场解答。他表示：“孩子们的食品安全与营养健康是学校的头等大事。我们举办开放日，就是希望以最坦诚、最透明的方式，接受各位家长的监督，听取大家的宝贵意见，共同把校园餐这件‘关键小事’办成让家长放心、学生开心的‘暖心大事’。”
家长们对学校食堂规范的管理、整洁的环境和公开透明的态度给予了高度评价。一位家长感慨道：“以前总担心孩子在学校吃不好，今天亲眼看到食堂这么干净，管理这么严格，我就彻底放心了！”另一位家长则表示：“能和校长、老师这样面对面交流，感觉非常踏实。学校这么重视孩子的吃饭问题，我们做家长的非常感动和支持。”
最后家长和学校领导陪学生一起在食堂品尝学生营养餐。
此次家长开放日活动，不仅打开了学校食堂的“神秘大门”，通过透明化管理，让校园餐在阳光下运行，切实筑牢了校园食品安全的防线，为学生的健康成长保驾护航。（通讯员 艾杰）
宣汉县漆树土家族乡中心校
