新学期开学之际，为给师生营造一个安全、卫生、优质的就餐环境，宣汉县马渡关镇庆云学校对食堂从业人员进行了全面深入的开学专题培训。
培训开场，学校分管后勤的副校长代传刚强调了食品安全对校园生活的关键意义，明确本次培训旨在提升从业人员专业素养，确保舌尖上的安全。法规知识讲解中，详细阐述了《食品安全法》及地方餐饮监管条例要点，结合校内外典型案例，让大家直观认识到违规操作的严重后果，从食品采购源头杜绝隐患，严格索证索票，确保食材来源正规、可追溯。
服务意识培养也是重点，倡导微笑服务，关注师生反馈，及时调整菜品口味、分量，提升就餐满意度。培训结尾，进行理论与实操考核，以考促学，巩固知识技能掌握程度。
此次培训让食堂从业人员以全新专业姿态迎接新学期，他们将以严谨态度为师生饮食健康保驾护航，助力校园生活平稳有序开启。（通讯员 王东）
宣汉县马渡关镇庆云学校
