食品安全关乎师生健康，责任重于泰山。大竹县观音中学始终将校园食品安全工作放在重要位置，积极落实上级要求，全力抓好校园餐工作，切实守护舌尖上的安全。
开学前，大竹县观音中学就召开校园食品安全工作专题会。会议对校园食品安全工作进行了全面部署，强调了食品安全的重要性，明确了各部门各岗位的职责和任务。
为确保食品安全工作落到实处，开学以来，党总支书记张冠江多次带领相关人员到食堂进行检查。检查过程中，重点查看了食堂的环境卫生、食品储存、加工制作、餐具消毒等环节。同时，对食品原材料的采购渠道、索证索票、收货验货、台账记录等进行了严格要求。
张冠江要求食堂工作人员要严格执行操作规程，确保食品安全、卫生、可口。要继续加强对食品原材料的管理，严格执行进货查验制度，杜绝不合格食品进入校园。要注重食堂环境卫生，定期进行清洁消毒，为师生提供一个整洁、舒适的就餐环境。
一直以来，该校高度重视校园食品安全工作，不断完善食品安全管理制度，加强对食堂的监督管理。通过定期开展食品安全培训、组织食品安全检查等方式，提高食堂工作人员的食品安全意识和业务水平。同时，积极与家长、社会沟通，接受各方监督，共同营造安全、放心的校园食品环境。（通讯员 李元勤）
大竹县观音中学
