10月22日，宣汉县红岭学校召开了学校食堂安全工作会议，旨在加强食堂安全管理，保障师生饮食健康。
会议中，学校校长陈春泉同志着重强调了食品安全的关键要点。要求工作人员从食材采购源头抓起，严格筛选可靠供应商，确保食材新鲜、无质量问题。加工时严格执行生熟分开，防止交叉污染，如同守护食品安全的坚固防线。餐具消毒也必须按时严格进行，为师生健康增添保障。
分管领导范副校长强调了操作安全方面，鉴于食堂设备众多，工作人员要熟练掌握设备正确使用方法，定期检查维护，排除隐患，确保厨房工作顺利。
个人卫生同样不可忽视，工作人员需时刻保持整洁着装，勤洗手，养成良好卫生习惯，这是保障食品安全的基础环节。
此次会议为该校食堂安全工作指明方向，相信在共同努力下，食堂将为师生提供安全、美味的饭菜，助力学校教育教学工作顺利开展。（通讯员 李毅）
宣汉县红岭学校
