5月30日上午，达州市人大副主任王成深入宣汉中学蒲江学校食堂调研食品安全工作。
调研中，王成实地查看了食堂加工间、仓储间、配餐间、留样间等场所，对食堂的原料采购、加工制作、餐具消毒、环境卫生、食品留样等各环节进行了全面细致的考察，并详细了解了学校食堂日常管理流程，并给予充分肯定。
王成强调，学校要持续强化对食堂的主体责任，严格执行国家食品安全标准，从源头把控食材质量，确保食材新鲜、安全、无污染；并严格按照食品安全操作规范进行食品加工、制作，保证饭菜质量；此外，还需定期对从业人员进行食品安全知识培训，提高他们的食品安全意识和操作技能，持续加强食品安全管理，提升服务质量，多方面确保校园餐安全、营养、放心。（通讯员 罗交交 户小东）
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