四川教育新闻网达州9月29日讯 (通讯员 赵梦)为加强学校食品安全管理,杜绝食物中毒等食品安全事故的发生,保障学校食品安全。达川区罐子小学“三强化”做好食品卫生安全工作。
强化学校领导。学校高度重食品安全工作,形成了以蒋安武校长为第一负责人,学校领导班子分管学校食品安全责任制度,形成“责任到岗,责任到人”的管理体系。对学校定点采购食品辅料、票据登记情况等认真督察。
强化食堂员工训练。学校利用网络资源平台定期给食堂员工上一堂食品安全课:怎样储存食品更新鲜;怎样搞好食堂清洁与消毒卫生工作等等。这样既大力普及了食品安全知识,又增强了食堂员工的管理能力和操作水平。
强化宣传。每周星期一,各班班主任利用班会课对学生进行食品卫生安全教育。如何辨别腐烂变质的食物;哪些是三无食品;定期组织学生观看食品卫生宣传片。
食品安全,疏而不漏。学校对食品安全工作开展专项督查,确保学校食品安全工作顺利开展。