四川教育新闻网达州6月21日讯（通讯员 董兴辉） 为进一步规范学校学生食堂从业人员及管理人员工作，促进食堂食品卫生安全管理工作，使食堂从业人员及管理人员进一步掌握岗位职责和基本的理论知识，切实提高他们对食品安全、卫生常识和营养知识方面的整体业务素质。6月20日下午，达川区银铁乡中心学校在多媒体教室召开食品卫生安全知识培训会，银铁学校学生食堂工作人员、全体行政及辖区内民办学校法人及食堂从业人员参加了培训。
培训会上，学校安办主任董兴辉就学校食堂食品卫生安全的重要性和必要性、学校食堂食品安全隐患自查自纠工作作了讲话，并组织学习了教育部和卫生部联合颁布的《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》。
董兴辉强调，学校食堂食品安全关系到全校师生员工的身体健康，与千家万户息息相关。要求从业人员及管理人员要统一思想，提高认识；执行制度，规范操作；注重细节，防范食品安全事故发生。
培训结束后，学校安办立即组织参会人员进行有关食堂食品卫生安全知识的闭卷考试。为组织好这次测试，安办对相关人员下发了相关理论知识复习资料，让参加测试人员提前做好了充分的准备，参考人员在考试中认真答卷，无抄袭现象，在规定的时间内交上了一份份令人满意的答卷。
