2026年3月6日，宣汉县黄石乡中心校召开了食堂食品安全及“校园餐”膳食经费管理现场办公会。该校负责人、副书记、副校长、总务主任、食堂管理员等参与了此次会议。
会议伊始，该校负责人带领后勤管理团队共同对食堂内外进行了全面检查，检查发现食堂环境卫生干净整洁，食品储存区域设置合理，物品摆放整齐有序，三防设施齐全，安全措施到位，食堂从业人员佩戴规范。同时，学校还设置了临期食品放置处，细心排查隐患，坚决杜绝过期、变质食品进入食堂，确保食品安全。同时也指出了食堂所有负责人要严格规范操作，细心排查安全隐患，认真验货查验食品安全。此外，学校还应定期组织从业人员进行食品安全培训和烹饪技能培训，提高厨艺水平，提高饭菜质量，从菜品、形式、味道、营养、健康等方面努力，为师生提供安全、健康、美味的“校园餐”。
该校负责人在会上提出了三点要求。一是要重视食品安全，全体食堂工作人员需统一思想，了解食品安全的重要性，增强食品安全意识，严守安全底线，积极参与到食品安全管理中，形成全员关注食品安全的良好氛围。二是注重精细化管理，要求食堂严格遵循食品安全管理规范，对采购、验收、入库、储存、加工、打饭、留样、消毒等环节进行精细化管理和标准化操作，确保食堂食品安全零隐患。三是加大民主监督力度，筹建膳食委员会，设置“校园餐”意见箱，开展满意度调查，虚心听取各方意见，切实提高膳食质量，丰富菜品种类，提升餐饮服务质量，满足广大师生多样化、高品质的就餐需求。
此次现场办公会的召开，体现了宣汉县黄石乡中心校对食堂食品安全和“校园餐”质量的高度重视，为广大师生的饮食健康提供了有力保障。（通讯员 尧伯花）
宣汉县黄石乡中心校
