为进一步切实提高食堂从业人员的专业素养和服务水平，确保校园食品安全和师生安全，近日，宣汉县樊哙镇小学召开了2025年秋季食堂从业人员培训会。
首先，学校结合实际对食材购进验收、储存、食品加工、餐饮具清洗、食品留样、个人卫生、环境卫生清洁、从业人员日常生活管理等方面做了严格的培训，并提出严格的要求，确保食堂工作规范、安全。
其次，结合学校食堂消防安全知识点和火灾案例，用通熟易懂的语言，向从业人员阐述火灾事故的危害性和做好预防工作的重要性，深入浅出的讲解了如何安全用火用电用气、扑救初期火灾、正确在火场自救逃生、使用灭火器以及日常生活中许多容易忽视的消防误区等方面的基本常识。
食堂工作是学校管理的重点工作。该校高度重视，努力创建安全、卫生、规范和让师生满意的食堂，让学生吃得安全、吃得营养、吃得健康,让学生健康,让家长放心,让社会满意。（通讯员 杨静）
宣汉县樊哙镇小学
