10月21日，达川区石桥镇沿河中心学校召开食堂管理工作以案促改专题会议。此次会议通过剖析典型案例，查找食堂管理工作中的漏洞和不足，进一步加强了食堂管理，提高了服务质量，保障了员工饮食安全。
会议首先通报了近期发生的云南昆明官渡区长丰学校食堂“臭肉事件”，对案例中的问题进行了深入分析。这些案例涉及食品安全、成本控制、服务态度、食堂监管等多个方面，为参会人员敲响了警钟。
随后，食堂分管副校长李晓锋结合自身工作实际，就如何加强食堂管理进行了发言。大家纷纷表示，将以此次会议为契机，认真反思工作中存在的问题，采取有效措施加以整改。
学校党支部书记、校长刘晓亮强调，食堂管理工作关系到员工的身体健康和工作积极性，必须高度重视。一是要加强食品安全管理，严格执行食品采购、储存、加工、销售等环节的卫生标准，确保员工吃得放心。二是要加强成本控制，合理制定饭菜价格，提高资金使用效益。三是要提高服务质量，加强员工培训，提升服务意识和水平。四是要建立健全监督机制，加强对食堂管理工作的日常监督和检查，及时发现和解决问题。
最后，刘晓亮要求全体参会人员要深刻领会会议精神，切实将以案促改工作落到实处。要以对员工高度负责的态度，认真履行职责，不断改进食堂管理工作，为员工提供更加优质的饮食服务。
此次专题会议的召开，为沿河学校食堂管理工作指明了方向，明确了目标。相信在全体员工的共同努力下，食堂管理工作将不断迈上新台阶，为单位的发展提供有力保障。（通讯员 何伟）
达川区沿河学校
