10月21日，厂溪中学以“‘食’刻陪伴‘味’爱护航”为主题开展了学生食堂2024年10月份"校园餐"家长开放日活动。
上午11时，家长代表们走进食堂，戴上防护工具后，在后勤人员的引导下，依次参观了食堂的干杂、调味品、米面油等食材储藏室，肉类和蔬菜的粗加工间、烹饪间、消洗间、留样间等功能区域，详细了解了食堂的食材采购、储存、加工、留样及餐具清洗消毒等各个环节的规范操作流程。后勤人员还向家长们详细介绍了食品原料的采购渠道、验收标准以及如何确保食材新鲜、安全。家长们对食堂严格的食品安全管理制度和整洁的环境卫生表示高度认可。
接下来进行了座谈会交流，学校领导详细介绍了食堂的日常管理和食品安全措施；展示了食堂台账、索票索证等方面的信息，并对家长代表提出的问题给予详细解答。
在随后的家长陪餐环节中，家长和孩子们共同品尝食堂美食，同时，就食堂工作提出了一些宝贵的意见和建议。他们希望学校能够继续加强食品安全管理，定期举办家长开放日活动，增进家校沟通，让家长们更加放心地将孩子交到学校手中。学校还发放《学校食堂满意度问卷调查》，通过反馈的信息，家长们对学校食堂管理、饭菜质量、安全卫生等都高度认可。
三餐烟火暖，四季皆平安。此次"校园餐"家长开放日活动，不仅加深了家长对学校食堂工作的了解与信任，更为食堂未来的发展指明了方向。学校认真听取了家长们的意见和建议，将不断改进食堂工作，继续提高服务质量，将以此为契机，继续加强食堂管理，优化服务流程，师生同餐同价，秉承“食品安全，健康至上”的原则，努力为全校师生提供更加安全、健康、美味的餐食。（通讯员 李杰）
宣汉县厂溪中学
