6月19日，宣汉县县委常委、县政法委书记、宣汉县胡家初级中学食堂包保领导丁小平深入宣汉县胡家初级中学视察学校食堂工作，此次视察的重点是关注学校食堂“明厨亮灶”监管系统的运行情况。
丁小平书记一行人在学校校长王生等校领导陪同下一同走进食堂。在透明的厨房内，“明厨亮灶”监管系统展现出了其实时监控的能力。丁小平书记详细查看了食材的采购、验收、储存、加工等各个环节，并对系统的运行给予了高度评价。他表示，“明厨亮灶”系统不仅提高了食堂的透明度，更增强了师生对食堂的信任度。
在视察过程中，丁小平书记详细了解学校食堂在日常管理中如何通过“明厨亮灶”系统保障食品安全和环保节能。他特别指出，学校食堂应积极履行社会责任，充分利用“明厨亮灶”系统，实时公开食品加工过程，增强公众对食品安全的信心。同时，他还强调了减少食物浪费的重要性，鼓励学校推广“光盘行动”，为建设节约型社会做出贡献。
随后，丁小平书记与王生校长进行了深入交流。王生校长表示，学校已经充分利用“明厨亮灶”系统提升食堂管理水平，严格执行食品验收流程，确保食品的安全无虞。同时，学校还将加强与村社区的联动，严格审查工人的政治背景和业务素质，确保人员的优良素质。此外，学校还将严格执行试尝留样规定制度，层层夯实责任，严肃监督责任的履行情况。
丁小平书记对宣汉县胡家初级中学食堂工作的成绩给予了高度评价。他表示，“明厨亮灶”系统的运用是提升学校食堂管理水平的重要举措，也是提升食品安全监管效率的重要途径。他希望学校能够继续努力，充分利用这一系统提升服务水平，为师生提供更加优质的服务。
此次视察不仅是对宣汉县胡家初级中学食堂工作的一次重要检阅，更是对学校整体工作的一次有力指导和鞭策。学校将以此为契机，进一步推动食堂管理现代化、规范化、透明化，为学生和教职工创造更加美好的校园生活。在丁小平书记的关心与支持下，相信宣汉县胡家初级中学的食堂工作将会更上一层楼。（通讯员 李海洋）
宣汉县胡家初级中学
