为提高学校食堂管理透明度，进一步提升服务水平和质量，保障学生们的饮食安全，让家长更直观地了解学校食堂食品安全、卫生管理、营养膳食等各方面的情况。9月19日上午，宣汉县君塘镇红岭学校举行了营养餐“家长开放日”活动。
上午10时，应邀参加活动的家长陆续来到学校，在该校领导的热情接待与引导下来到学校食堂。家长们详细了解了食堂各功能间作用、原料采购来源、索证索票要求、食品加工流程、餐具消毒、食品留样要求、食材的存放等食堂管理要求。
参观结束后，家长们还在学生餐厅现场品尝了学生营养餐，直观地感受学生餐食的味道和色泽。通过品尝，家长代表们均对学生营养餐表示认可。
用餐结束后，学校组织家长代表来到阶梯教室召开了座谈会，座谈会上家长们与学校领导及后勤管理人员进行沟通交流。
家长们表示，通过参观学生在校营养餐制作全过程和体验学生营养餐，了解到我校食堂管理规范严格，食材原材料品质有保证，从业人员操作规范，环境卫生干净整洁，饭菜分量充足、菜品丰富、味道可口。
学校领导表示，学校将以“家长开放日”为契机，进一步加强监督管理，提升食堂管理水平，提高饭菜质量，让学生吃得安全、健康、营养，让家长放心，让社会满意。（通讯员 张柏生 牟必雄）
宣汉县君塘镇红岭学校
