为进一步加强食品安全管理，有效防控食品安全事故，全力保障师生饮食安全，达川区石梯镇福寿中心小学于3月28日开展了食堂管理员和从业人员业务知识培训会。
首先，组织学习了《关于明确学校食堂食品卫生安全管理十二条红线》、《达州市学校食堂食品安全管理30条措施》等相关文件。接着，强调了工作制度和纪律要求，并结合疫情防控食堂食品安全工作要求，针对食堂工作中食品入库、储存管理、清洁卫生、餐具消毒、食品留样等关键环节管控，以及食堂从业人员着装规范、健康管理、食品加工等各个方面作出具体的工作要求，要求食堂所有从业人员明职履职，牢固树立安全无小事的意识。
食堂管理是重中之重，学生食堂的饭菜质量和卫生不仅直接关系到广大学生的身体健康，更是关系到维护学校稳定、构建和谐校园的大事。此次培训进一步提高了食堂从业人员的安全意识，增强了他们的责任感，从根本上保证了学校食堂食品卫生安全。（通讯员 姚丹）
达川区石梯镇福寿中心小学,2020年秋季消防逃生演练活动,福寿中心小学
