为认真落实食品安全监管责任，进一步加强学校食品安全工作，为广大师生创设一个安全可靠、健康卫生、和谐文明的餐饮环境，近日，开江职中连续召开各工作层面食品安全工作系列专题会议，专题研究部署加强和改进学校食品安全工作的措施办法。
3月14日，学校召集后勤办公室负责人、食堂经理和食堂所有员工召开食品安全专项整治工作部署会，副校长谭琦主持本次会议。
谭琦指出，学校食品安全关乎全校、关乎社会的稳定，不能有丝毫的闪失和懈怠，食品安全工作必须警钟长鸣，常抓不懈，驰而不息。学校对食品安全工作始终高度重视，各相关职能部门及食堂负责人必须切实负起责任，认真落实食品监管监察职责。只要是在食堂食品卫生检查中发现的问题，必须坚持“谁主管谁负责”的刚性原则，严格落实监管主体责任，全面排查食品安全风险，逐项落实整改责任，严肃查处失责行为，全面加强从“源头”到“终端”各环节的食品安全监管，严防食物安全事件的发生。
3月18日，校长刘海洋组织召开食品安全工作专题会议。全体行政领导参加本次会议。
会议传达了《开江县教科局关于进一步做好食品安全检查工作的通知》精神，刘海洋就文件具体内容进行了说明，并对进一步做好学校食品安全工作提出了要求。一是要统一思想，强化认识。要充分认识食品卫生安全工作在保持学校安全稳定中的重要作用，把食品卫生安全工作摆在更加突出的位置,进一步增强做好学校食品卫生安全工作的紧迫感和责任感。二是要成立工作领导小组，建好工作台账，落实责任，齐抓共管。食堂和小卖部负责人及工作人员要各司其职、各负其责，责任到人，层层落实，共同承担起做好学校餐饮工作的重任，切实为师生提供安全卫生满意的餐饮服务。三是要明确职责，做实细节引导学生正确认识食品卫生。四是要严格落实考核问责机制，不定期对学校食品安全工作开展督导检查。
两次食品安全专题会议特别强调，学校将进一步加大监督检查力度，从严检查食品安全工作，将对违反食品安全法规及学校食品安全制度的进行严肃问责并采取严厉的处罚措施，督促和指导餐饮服务工作上台阶、提水平、强服务，确保广大师生吃上放心食品、健康食品、安全食品，共同营造安全、和谐、文明、有序的生活环境。(通讯员 蒋钧如)
