3月18日，达川区花红乡中心学校举行了学校食品卫生安全专题培训会，参加会议的人员有花红学校校长鲁代立，分管安全副校长蒋佳，安办主任赵毅和学校食堂的工作人员。
首先，赵毅对学校食堂工作人员作了安全卫生专题培训：对工作人员的个人健康，工作人员的个人卫生，工作人员的工作服，工作人员的常规培训，餐厨废弃物的处置等多个方面提出了明确要求。
然后，鲁代立传达了上级有关食堂卫生安全的会议精神，并对学校分管食堂安全的管理人员和工作人员提出了严格要求，必须完善学校食堂卫生安全管理制度，通过制度严格落实责任，将学校的食品卫生安全作为一项长效机制来抓，只有这样才能保证师生们的用餐安全。（通讯员 唐军）
