为进一步规范幼儿园食堂管理，筑牢校园食品安全防线，畅通家园沟通渠道，充分发挥膳食委员会监督作用，保障幼儿饮食安全与营养健康。10月15日，宣汉县胡家镇中心幼儿园召开本学期膳食委员会会议。园领导、后勤负责人、教师代表以及各班家长膳食委员共同参会。
会议由后勤园长主持。园长向各位膳食委员的到来表示欢迎，阐明膳食委员会职责与意义，强调幼儿膳食营养、食品安全是幼儿园重点工作，欢迎家长代表全程监督，积极建言献策，共同守护幼儿舌尖上的安全。
后勤副园长就幼儿园膳食管理工作作详细汇报。从食材采购渠道、供应商资质审核、食材入库验收、储存管理、烹饪加工、餐具消毒、食品留样、陪餐制度等全流程食品安全管理进行介绍。财务人员现场公示伙食费收支明细，做到账目公开透明，主动接受家长监督。
交流研讨环节，家长委员结合孩子在园用餐情况踊跃发言，针对菜品软烂程度、菜式更新、幼儿饮食习惯培养等方面提出宝贵意见与建议。园方认真记录，现场逐一回应，并纳入后续膳食优化方案。
一餐一饭皆用心，一蔬一菜护成长。本次膳食委员会会议，拉近了家园距离，落实了膳食民主监督。下一步，该园将持续抓实食品安全管理，吸纳家长合理建议，不断优化食谱，做好食育渗透，凝聚家园合力，用心守护每一位幼儿健康成长。（通讯员 陈敏）
宣汉县胡家镇中心幼儿园
