“老师，这个零食配料表这么长，是不是有很多添加剂呀？”“发芽土豆真的会中毒吗？”9月28日，宣汉县普光学校校园里热闹非凡，以“尚德守法共享食安”为主题的系列教育活动正在开展，通过课堂科普、后厨探秘、家校联动等多元形式，让食品安全知识深入人心，覆盖全校师生。
趣味课堂上，食安知识“活”起来。学校邀请市场监管部门工作人员化身“食安讲师”，结合最高法发布的涉校园食品安全典型案例，用通俗语言解读《食品安全法》中与青少年相关的条款。老师们则通过动画短片、互动问答等形式，教学生识别“三无食品”“过期食品”，解读零食配料表中的健康密码。在“食安小课堂”互动环节，学生们拿着自带的零食互相查验标签，热烈讨论健康饮食技巧，现场气氛十分活跃。
家校联动中，食安共识“聚”起来。学校同步开展“家长开放日”活动，邀请家长代表深入食堂，检查卫生状况、台账记录和加工流程，现场品尝学生餐并提出建议。“看到食材新鲜、操作规范，还有完善的监督制度，我们对孩子在校用餐特别放心。”家长代表李先生在座谈会上说道。
“食品安全是底线，尚德守法是根基。”普光学校负责人表示，学校始终以“父母心”守护“盘中餐”，建立了“日管控、周排查”的食品安全监督体系，所有食堂工作人员均持健康证上岗并定期参加培训，考核合格率100%。下一步，学校将把食安教育纳入常态化教学，持续深化家校协同机制，让“尚德守法共享食安”的理念扎根校园。（通讯员 张洪）
宣汉县普光学校
