为提升学校食品安全管理水平，提高食堂从业人员食品安全素质，切实做好秋季开学学校食品安全工作。近日，宣汉县君塘镇红岭学校召开春季学校食堂从业人员食品安全知识培训会。
会议由宣汉县君塘镇红岭学校副校长范增主持，学校总务主任张柏生，食堂安全管理员牟必雄，食堂负责人朱以兵，学校全体后勤人员及从业人员参加，受训人员10人。
会上，范增副校长就食堂安全隐患排查整改、食堂规范操作流程等进行了业务培训，并就《餐饮管理规范管理条例》等相关制度进行了详细解读。
会议强调，食堂从业人员要提高安全意识，做好餐具消毒和食品留样工作，不使用不符合卫生标准的原材料，严把食品的质量关，消除一切安全隐患。坚持规范管理和操作，工作要做实做细，确保食品安全事故零发生。
此次培训会主要注重实用性、通俗性、可操作性，力求取得成效。下一步，学校将进一步加强对食品安全风险隐患排查工作，进一步筑牢食品安全基础，为全体师生舌尖上安全保驾护航。（通讯员 牟必雄）
宣汉县君塘镇红岭学校
