为切实做好幼儿园食品卫生安全工作，有效提高教职工应对食品安全突发事件的应急处置能力，防止食品安全事件的发生，保障全园师幼的身体健康与生命安全。2023年5月9日中午，宣汉县西城幼儿园开展了食品安全应急演练活动。
演练前，该园制定了食物安全应急演练方案，召开专题会议，对食物中毒演练各环节进行了详细部署，要求全体教职工提前熟悉演练方案，明确岗位职责。
演练中，突发事件应急小组接到保健医生报告，中二班有两名幼儿呕吐、腹痛疑似“食物中毒”事件。应急小组组长宣布立即启动幼儿园食物安全事故应急处置预案，开展应急处置工作。当班教师安抚疑似“中毒”幼儿，通知患病幼儿家长，保健老师立即拨打120将幼儿送医。随后，并向上级主管部门报告。维稳组组长立即组织相关人员对事发班级其余幼儿进行摸排、安抚;保健医生则指挥保育教师保护好现场，保存好幼儿吃剩的食物和呕吐物，不冲洗餐具，开窗通风;事件调查组对可能引起中毒的食物和饮用水进行封存，封锁食堂，禁止所有人员出入，保护和控制现场。
通过此次演练，提升了全体教职工对食物中毒事件的应急处理和指挥能力、快速反应能力及协同作战能力，对幼儿园食品安全起到积极保障作用。
宣汉县西城幼儿园
