为进一步提高学校食堂规范管理水平，确保师生饮食安全，3月9日，四川省达县职业高级中学邀请各专业部家委会代表到校参加“食堂开放日”活动。活动中，家长代表实地参观了食堂操作间、加工间、配餐间和库房等，查看了食堂厨房环境卫生、设备设施、防蝇防尘、食品加工流程以及食品留样等相关情况，全面了解食品的采购、入库、储存、领取、加工、食用等环节。
中午，家长们亲自体验了学校伙食状况，饭后，大家一致认为：学校饭菜营养均衡，色香味俱全。孩子在校读书健康有保障，他们很放心。
“在食堂管理工作方面，学校始终坚持公益性原则，师生同餐。”学校食品管理负责人谭亚林给家长们详细介绍了学校食堂的经营模式。
“学校食品质量和安全关系到全校师生的身体健康，是全体家长和社会高度关注的一件大事，不能有丝毫的闪失和懈怠。”党委委员、副校长熊伟表示，学校将一如既往地认真落实校长食品安全第一责任人制度，积极践行“全心全意为师生成长与发展服务”的办学理念，开办放心食堂。
此次“食堂开放日”活动，进一步加强了学校与家长之间的沟通和交流。一方面让家长清楚地了解学校食堂工作管理、学生就餐情况;另一方面学校也从家长的反馈信息中了解到了家长的想法和需求，这些对学校今后更有效、优质地开展工作提供了有益帮助。（通讯员 谭亚林）
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