“民以食为天，食以安为先”校园食品安全是全社会最关注的校园安全问题。为进一步落实校园食品安全知识，提升校园食品安全意识，2023年2月9日，永进学校分管食品安全的陈权政副校长、潘柳桦主任的组织下开展了行之有效的“守卫舌尖上的安全”食品安全培训活动。
培训内容围绕 “严格晨检、全面消杀”展开。要求食堂管理员应在每天早晨各项工作开始之前，对每名从业人员的健康状况进行严格检查，并做好晨检记录。发现有发热、腹泻、皮肤伤口感染、眼部炎症等有碍食品安全病症和留长指甲、涂指甲油、佩戴饰物等有碍食品加工的行为，应暂离开工作岗位，待符合食品加工要求后方可重新上岗。从业人员要有良好的个人卫生习惯，必须做到工作前、上洗手间和处理食品原料后用肥皂及流水洗手、消毒，洗后烘手机烘干;穿戴清洁的工作衣、帽，并把头发置于帽内，戴好口罩，不得在食品加工和销售场所内闲谈、吸烟及有碍食品安全的行为。食堂管理员在每天各项工作开始之前应对食堂环境和安防设施进行全面排查，监督从业人员开展场所、器械、用具餐前清洗消毒，确保食品安全万无一失后方可进行食品加工。
校园食品安全直接关系到全校师生的身体健康和生命安全，关系到社会稳定和国家长治久安，关系到和谐社会的建设。通过此次培训，使全体从业人员的食品安全意识得到进一步增强，为学校食品安全筑牢安全防护网。
会后，从业人员纷纷表示，将进一步努力，办人民满意食堂、放心食堂、良心食堂，为永进学子筑牢健康防护墙。（通讯员 孙秀丽）
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