2月8日，达川区赵固镇中心学校组织全体食堂食品从业人员开展学校食堂食品安全培训会。
会议通报了学校食堂目前存在的问题及整改要求。向全体从业人员讲解在具体工作当中应该注意的关键点，要求从业人员严把进货关、操作关、留样关、消毒关、餐厨废弃物处置关及人员卫生管理。对学校食品安全总监、食品安全员的职责和义务进行了详细讲解，对学校食堂管理提出新的要求。
下一步，赵固学校将通过开设食品安全专题课程、开展校园食品安全专题教育、食品安全与主题班会、课外实践等活动，提升师生食品安全防范能力，为保障师生饮食安全、维护校园和谐稳定保驾护航。（通讯员 刘力铭）
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