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达川四中召开食堂从业人员食品安全及疫情防控专题培训会

来源:达川四中  作者:通讯员 杨剑波  浏览量:   发布时间:2022-12-05

为进一步加强校园食品安全监管,不断提高食堂从业人员的食品卫生安全意识,有效防控学校食品安全。12月3日,四川省达川第四中学组织召开2022年秋季食堂从业人员食品安全及疫情防控培训会议。zZs四川教育在线

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会上,学校分管后勤的副校长谢竹春对食堂的疫情防控、风险排查、人员管理、规范操作、食堂环境卫生等安全问题提出了具体要求,强调食堂从业人员思想上要高度重视,增强安全意识、服务意识、责任意识和大局意识,落实好责任制度。zZs四川教育在线

学校安办主任何坤荣围绕食堂从业人员的健康管理,食品原料的采购、加工、烹饪、备餐,餐具消毒保洁等重要环节的操作制度和卫生要求进行了详细讲解,并针对常见的学校食品安全风险及防控措施、学校食堂安全知识和操作规范等方面进行培训。zZs四川教育在线

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学校后勤处主任秦学权就疫情防控作了安排部署,要求严格执行一日三检制度、疫情应急处理方法以及日常防控方法。zZs四川教育在线

通过此次培训,进一步提高了食堂从业人员的食品安全意识与法律意识,规范了学校食堂管理,有效防控食品安全事件的发生。下一步,后勤处将做好培训的后续监管工作,保障师生舌尖上的安全。(通讯员 杨剑波)zZs四川教育在线

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