兵马未动，粮草先行。为使达川区石桥督导责任区内各公民办学校、幼儿园的食品安全管理人员及从业人员进一步了解并掌握食品安全的相关法律法规及食品安全操作规范，确保石桥片区食堂工作平安稳定。2022年11月15日下午14：00，达川区石桥督导责任区学校食品安全管理培训会在达川区石梯镇中心小学举行。达川区石桥督导责任区督学主任何小涛、督学司中飞，责任区内各公民办学校、幼儿园分管后勤副校长、学校食堂负责人、食堂从业人员领班参加了此次会议。
会上，首先由司中飞督学做题为《守护师生舌尖上的安全 筑牢校园食品安全防线》的知识讲座。讲座围绕2022年春全区食品安全大检查存在的问题、学校食堂管理十大常见问题、加强食堂管理十大要点、预防食物中毒、如何沉着应对各类食品安全事故等方面展开详细讲解。他希望各校严格执行相关规章制度，加强内部管理，以更优质的饭菜，更可靠的饮食安全，得到家长的肯定，赢得社会的认可。
讲座结束后何小涛主任进行了讲话，他首先强调了校园食品安全的重要性，要求各公民办学校、幼儿园切实加强自查自纠，严格落实食堂食品安全主体责任，做好食材验收、加工、贮存、从业人员健康管理、场所消毒等各项工作。会议中各参会人员仔细聆听，认真做好笔记，培训结束后进行了业务知识考核，本次培训会议达到了预期的目的。
民以食为天，校以安为先。通过培训，使责任区内各公民办学校、幼儿园进一步明确了食堂管理责任，掌握了管理方法，进一步提升了学校管理人员及食堂从业人员的法律法规意识、安全责任意识及食品安全知识水平，为确保达川区石桥督导责任区内各公民办学校、幼儿园做好食品安全管理工作奠定了坚实基础。（通讯员 周秘秘）
