为了确保校园食品安全,给全校师生提供安全健康的就餐环境,5月30日上午,樊哙片区相关领导莅临我校对我校的食品安全做了精细检查。
检查人员到学校后,重点对学生食堂进行了检查。检查人员首先检查了厨房得设施设备是否齐全,比如是否配有消毒柜对各种餐具进行消毒。接着检查了厨房环境是否干净整洁,并强调食堂工人在烹饪的时候一定要戴好口罩,头套以及手套。接着检查人员对食物储存室进行了检查,检查蔬菜肉类是否新鲜无害,如有不合格变质的蔬菜肉类立即通报批评,核对各种食品原料的来源,使用数据是否合理真实,为师生吃上健康安全的营养餐提供可靠的监督保障。最后,检查人员检查了学生食堂的设备设施情况,确保学生可以安全有序就餐。并强调“错时就餐”很有必要,也强调食物残渣必须干湿分离,合理规划。
刘欣校长强调,必须落实食堂管理责任制,加强对食堂食品安全管理,确保师生就餐安全。“民以食为天,食以安为先”,校园食品安全关系到师生健康,是学校工作的重中之重,一定要高度重视。(通讯员 刘春丽)
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