为进一步提高食堂食品安全管理水平，加强学校与家长之间的沟通交流，宣汉县君塘镇红岭学校于4月19日开展了“食堂家长开放日”活动，邀请了21位家长代表“零距离”走进食堂，实地参观体验，全方位了解学校食堂的操作过程与运作情况。
首先校长陈春泉对食堂的运作作了详细的讲解，对家长关心的食品安全、营养配餐等问题进行认真仔细回答。其次，由总务处主任范增对“中小学食堂供配管理系统”和“明厨亮灶工程”三个网络管理平台进行说明与展示。最后，由范主任带领家长们前往食堂进行实地查看。对于光洁亮丽的地面，整洁干净的操作台、烹饪间，整齐有序的主、副食品仓库和食堂工作人员规范的分餐秩序，家长们都赞赏不已。
本次活动的开展不仅让家长更清楚的了解了学校食堂工作，增进了家长对学校食品安全的信任，更进一步促进了学校食堂的规范管理，提升了学校食堂食品安全的保障水，平确保每位学生舌尖上的安全。（通讯员 牟必雄）
宣汉县君塘镇红岭学校
