为进一步守护校园食品安全，切实加强学校食堂疫情防控和食品安全管理，提升学生营养餐服务水平。10月14日，宣汉县南坝镇昆池中心校召开2021年秋食堂管理暨从业人员食品安全培训会，学校校长袁中学、后勤主任张军及全体从业人员参加会议。
会上，袁校长从食品采购、储存管理、食品加工过程、餐具清洗消毒、食堂环境卫生和个人卫生等方面，对食堂炊事员进行了培训，要求从业人员思想上高度重视，增强防疫意识、服务意识、责任意识、大局意识、安全意识。本期学校采取错时错峰用餐的方式，定人定时定位有序就餐。增强工作的责任心和责任感，务必做好卫生、消毒和通风工作，必须做到上下班途中及在岗工作期间，全程佩戴口罩和其他防护设备，确保学生饮食安全。
参培人员表示：将进一步提升食品安全意识，树立正确的食品安全观念，切实强化食品安全主体责任，全力维护广大师生身体健康和生命安全;不断增强服务意识，全心全意、态度和蔼，为广大师生提供优质的就餐服务。(通讯员 柳静 康丕华)
宣汉县南坝镇昆池中心校,食品安全培训会
