为进一步加强学校食堂卫生安全工作，提高学校食堂管理和从业人员的食品安全责任意识，保障广大师生身体健康和饮食安全，2021年2月27日，宣汉县南坪镇凤林中心校组织开展了食堂从业人员“食品安全知识”培训活动。
本次培训活动由分管副校长李光锋从有关法律法规、学校食堂食品安全常见问题、操作规范、管理制度、从业人员要求，以及食品安全事故的预防和应急处置等方面，进行了深入浅出重点讲解。
通过知识培训和考试，对进一步加强学校食堂后勤管理和从业人员的食品安全和规范意识，降低食品安全管理风险，提高和保障校园食品安全具有积极作用。参训人员纷纷表示，会切实把学到的知识应用到实际工作中，将存在的问题及时整改，努力确保全体师生的饮食安全。（通讯员 蒲朝龙）
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