短暂的寒假结束了，踩着春天的脚步，我们又迎来了新的学期。为了进一步增强食堂工作人员食品卫生安全意识，规范安全操作，确保师生的安全与健康，2月24日下午14点，通川蒲小召开了食堂食品卫生安全工作会议。后勤主任刘卓琳、食堂管理员杨柳，及全体食堂工作人员参加了会议。会议由刘卓琳主任主持。
首先，刘主任对全体食堂工作人员的辛苦工作表示了感谢，对食堂未来的工作提出了安全、卫生与健康的要求。会上，刘主任组织食堂员工认真学习了 《餐饮服务食堂安全管理制度》和《中小学食堂建设和管理服务规范》等文件。并对食堂工作人员提出了具体要求：思想上高度重视，增强安全意识、服务意识、责任意识和大局意识，落实好一岗双责制度;每天做好个人卫生、环境卫生，严格执行餐具消毒工作规程，把好食品进货关、贮存关、加工关;加强食品卫生和食品安全监管，做到每天有检查、有记录，做好食品留样工作，要从“细节决定安全”的角度来做好工作。
其次，刘主任在讲话中肯定了食堂工作为保障教学做出的贡献，强调了学校食品安全卫生工作的重要性，希望全体食堂工作人员互相体谅，通力合作，为搞好学校食堂工作继续努力。
然后，全体食堂工作人员经过会议交流，对食品安全形成了共识：一、认真穿戴工作服、帽，戴好口罩;二、做好疫情防控，有咳嗽、发热等症状及时报告;三、坚持不懈搞好清洁消毒;四、提高菜肴烧制水平;五、把好原材料进货关;六、做好仓库库存材料的保管;七、杜绝无票无证商品进入食堂;八、警钟长鸣，确保生产加工过。
最后，大家一致表示，要积极配合学校的工作安排，把新学期的食堂工作做得更好。（通讯员 杨柳）
通川区蒲家镇中心校,食堂安全工作会议,蒲家镇中心校
