情系食品安全，心铸和谐校园。为全面夯实石梯小学疫情防控工作，进一步落实学校食品卫生安全管理及责任落实，12月9日，达川区石梯镇中心小学召开了食堂从业人员疫情防控暨食品安全培训会。该校副校长潘建明同志、食堂安全管理人员严道贵同志以及学校食堂全体从业人员参加了此次培训会。
会上，副校长潘建明同志介绍了近期疫情防控动态，就近日成都市新增的几例新冠肺炎案例进行了说明，对学校疫情防控细则做了讲解，他强调，我们的敌人是病毒，不是感染者，食堂从业人员应引起高度重视，要认真掌握疫情防控知识，切实加强个人健康和卫生管理，严格落实体温检测、消毒、佩戴工作帽和口罩等个人防护制度，严守食堂从业人员职业道德，把好食堂食品安全关、质量关、防疫关，人员情感关，保障师生用餐安全。
食堂负责人严道贵同志从食品采购、进货查验、原料贮存、加工制作、食品留样、食堂清洁、食品正确的加工操作流程等方方面面进行了详细的讲解，并提出了明确的要求。
此次培训，进一步提高了石梯小学食堂从业人员疫情防控和食品安全意识，筑牢了食品安全防线，为营造出一个卫生、健康、和谐的食品安全环境打下了坚实的基础，让学校食堂成为师生受益、社会满意、家长放心的安全食堂。（通讯员 周秘秘）
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