为不断提高食品安全管理水平和培养学生自护能力，避免群体性食物中毒事故发生。宣汉县东乡镇一完小采取“三举措”抓好“舌尖上的安全”。
加强领导，明确职责。该校积极成立食品安全卫生领导小组，明确职责，细化责任，层层抓落实，形成部门协作、上下联动的工作格局，有效预防、控制和消除食品卫生安全事故的危害。
加大宣传，营造氛围。认真贯彻落实《学校安全卫生工作条例》，大力宣传《中华人民共和国食品卫生法》、《学生集体用餐卫生监督办法》等。充分利用健康教育课、班会、队会等形式进行食品卫生安全教育，自觉抵制购买流动摊点食品，增强学生预防意识，提高自我保护能力。
突出重点、狠抓落实。一是加强学校食堂安全监管，提高餐饮质量;二是加强对健康体检的把关，有效防止病菌侵入;三是切实做好食堂管理，严格控制外人进入操作间，严防盗窃和投毒事件发生，严把房门关;四是加强食品安全管理人员的业务知识培训，提高其业务能力和依法管理的水平，确保食品卫生安全。（通讯员 罗娴）
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