为进一步加强学校食堂卫生安全工作，不断提高学校食堂管理人员、从业人员卫生安全责任意识，规范安全操作，维护广大师生身体健康和生命安全，构建和谐平安校园，杜绝食堂卫生安全事故的发生，2020年10月19日，达川区罐子镇中心小学对学校食堂从业人员进行了食品安全培训，会议由安办吴金竹主任主持，学校食堂负责人和所有从业人员参加了此次培训会。
吴金竹主任在会议中结合《中华人民共和国食品安全卫生法》、《餐饮服务食品安全操作规范》、《食堂管理制度》等相关法律法规、食物中毒防控等食品安全科普知识、学校食品安全管理要求等内容，从食堂食品的采购、储存管理、食品加工过程、餐具清洗消毒、食堂环境卫生和个人卫生等方面，对食堂从业人员进行了培训，同时要求食堂从业人员思想上高度重视，增强安全意识、服务意识、责任意识和大局意识，要有责任心。
最后，吴陆让校长对此次培训进行总结，他说，大家一定要提高认识，岗位工作不仅具有基础性、保障性，同时具有服务性，还要充满育人性。大家一定要严格按照食品安全操作规范开展各项工作，严把食品安全源头关，杜绝“三无”食品流入校园!目标任务再明确，不仅要为师生提供安全、卫生、健康、营养的饭菜，还要把学校当作家，面对一个个活泼可爱的孩子，大家要充满爱心去工作，让全校师生吃好吃饱是食堂工作的永远追求!（通讯员 左微）
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