学校食品卫生安全事关全体师生的生命与健康，抓好学校的食品卫生安全工作，是保障师生健康安全的需要，为进一步加强学校食品卫生安全管理，9月8日上午，达川区石梯镇五四中心学校开展了食堂从业人员培训会。
该校安办主任冉小东指出，食品安全无小事，安全警钟须长鸣。所有食堂从业人员要了解并掌握基本的食品卫生法律法规、掌握基本膳食营养的合理搭配、食品加工流程等方面的基础知识，杜绝学校食品安全事件的发生，把食品安全放在第一位。只有安全了才能讲 “色香味”，为师生提供“安全、色香味俱全”的食品。
通过此次培训，提高了食堂从业人员的专业知识和责任意识，为学校的食品安全保驾护航。该校食堂的安全管理工作将以此次培训为契机，让食品卫生安全管理知识的培训形成常态化，制度化，做到食堂从业人员人人接受培训，人人持证上岗，为全校师生提供安全美味的食品，保障师生“舌尖上”的安全。(通讯员 宋婷)
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