复学在即，为保障师生用餐安全，打赢学校食堂疫情防控阻击战，4月10日下午，达川区石桥镇中心小学在学校顶楼会议室召开了食堂从业人员开学疫情防控岗前培训会。
会议由安办主任张开放主持。分管安全的副校长李平组织食堂从业人员学习了《新冠肺炎疫情防控期间学校食堂工作手册》。然后从食品采购、 储存管理、食品加工、餐具清洗消毒、食堂环境和个人卫生等方面进行了培训。在场培训人员认真聆听、详细记录。
紧接着，张开放主任组织大家学习了《达川区石桥镇中心小学食堂疫情防控工作应急处置预案》。张主任强调，《预案》分工明确，责任到人，从业人员填好个人健康档案和承诺书。各食堂负责人要抓好食堂日常管理，安排好食堂防疫物资。培训会结束后，张开放主任对食堂从业人员进行了《达川区石桥镇中心小学食堂从业人员新冠肺炎疫情防控知识测试》。
通过本次培训学习，提高了食堂从业人员的防控意识和应急的处理能力。他们纷纷表示，一定要努力做好食堂服务工作，在做好自身防护工作的同时，全力为师生提供安全、优质的餐饮服务。（通讯员 杨芹）
