为认真抓好学校食品安全工作，近日宣汉县三胜中心校组织老师代表对食堂和小卖部进行了自查工作。针对自查中发现的问题和不足之处，该校迅速召开了食品安全管理人员、从业人员专题会。学校负责人要求大家充分了解党和国家对食品安全工作的高度重视，深刻认识到食品安全
工作的重要性和紧迫性。分管领导进行了全面的安全知识和技能培训，强调了采购验收程序、加工操作流程、食品摆放和食堂清洁等要求，并与直接管理人员、从业人员签订了安全责任书，做到职责明确，责任到人。
同时，该校利用集会教育学生购买零食时，必须做到“一看”(查看有无QS标识或生产许可证号)，“二找”(查找有无生产厂家)，“三算”(计算食品是否过了保质期)。该校还进一步要求广大师生随时监督举报学校食堂和小卖部工作中存在的问题。（通讯员 何玲莉）
