为切实加强学校食堂管理，保证全体师生饮食安全，改善学生营养状况，保障学生身体健康。2019年11月14日下午，宣汉县观山乡中心校召开了“食品安全培训会议”。
会议由学校总务主任曹伟龙同志主持。参加培训人员包括食堂管理人员和食堂从业人员。安办主任于开浪首先组织大家从库存方面进行了安全培训，他强调严把出入库关，随时检查有无过期、腐烂食品，坚决保证食品原材料的安全，接着对食堂操作人员进行了安全培训，最后学校总务主任曹伟龙同志从食堂进出库台账、索证索票、清洁卫生、食品留样等方面作了强调，要求大家提高思想认识，增强责任感，不断提高自己的业务水平，同时加大隐患排查力度，规范常规管理，确保师生饮食安全。
通过培训，全体参会人员进一步掌握了食堂管理相关知识，对规范学校食堂管理，抓实抓细学校安全工作起到了很好的推动作用。(通讯员 于开浪)
