为切实加强学校食堂管理，强化食堂从业人员的食品卫生与安全意识，不断优化食堂服务工作，确保全体师生的饮食健康与安全。2019年 3月26宣汉县南坝镇第二中学小学开展了“2019学校食品安全培训”会议，全体食堂管理和从业人员参加了此次会议。
会议学习了“学校食品安全与营养健康管理规定”，通报了我省近期发生的食品安全事件。该校分管副校长刘宏强调食品卫生安全工作是食堂工作的重中之重，要时刻敲响学校食品卫生安全的警钟。他还提醒食堂工作人员随时绷紧安全这根弦，严格把控食材出入、加工与保鲜、烹饪、洗刷与消毒，留样与记录等各方面的安全工作。
会上，后勤主任罗石详细传达了宣汉县2019学校后勤暨食品安全工作会议精神,并强调：食品安全工作，责任终于泰山，要高度重视，提高站位，责任到人。他指出，要进一步强化管理人员和从业人员的培训，提高管理水平和服务质量，坚决杜绝任何侥幸思想存在，坚决杜绝发生食品卫生安全事件。(通讯员 向忠)
