3月14日上午，达川区亭子职业高级中学食堂迎来了一群特殊的客人，他们是由该校各班生活委员和家长代表组成的参观团，他们代表全校学生及家长实地察看了食堂的清洁卫生和饭菜质量。该校校长胡玉森、副校长李长龙、食堂管理负责人熊会陪同察看并介绍。
参观前，胡玉森简短地向家长和学生们阐明了此次活动的目的和意义。他希望大家认真察看，指出问题，客观地反映问题，监督食堂提高饭菜质量。接着，家长、学生们在学校领导和熊会的带领下，首先参观了粗加工间，仔细察看了蔬菜储藏间、肉类冷冻冷藏库、肉类加工机械等。每到一个地方，熊会都要详细介绍它的功能和用途以及食堂的操作方法，以便家长学生们了解。他们看到厨房干净整洁、物品摆放整齐、器具干净铮亮，蔬菜和肉类新鲜，都连连点头，交口称赞。接着，他们进到切配烹调间，实地察看了中午学生将要吃的饭菜，有的家长还亲口品尝，对饭菜的颜色、味道、菜品也非常满意。他们走进主副食库房，察看了大米、食用油的出产地、保质期，询问了面粉添加剂的使用情况。熊会一一进行了解释，他们也是非常满意。在食品留样间，胡玉森、熊会向家长们介绍了食品留样制度，让他们知道孩子吃到的食品是安全的，是有据可查的。家长们还参观了售饭台，察看了大宗食品索证情况。
参观完毕，家长代表也和校方、食堂管理负责人进行了交流。他们表示，感谢学校提供的这次机会，通过查看，没有发现腐烂变质过期的食品，他们对孩子在校的食品安全不再提心吊胆了。他们也会如实向其他学生家长交流看到的情况。熊会也向家长保证，一定抓好饭菜质量，注重食品安全，让学生吃得开心，家长放心。也随时欢迎家长到学校食堂检查指导工作。(通讯员 廖龙兵 王航)
