为进一步规范食堂管理，压实食品安全责任，切实保障师生饮食健康，提升食堂服务品质，达川区米城乡中心学校近期组织开展食堂从业人员安全专题培训会议。会议由学校党支部书记李中华主持，负责食堂工作的全体管理人员、从业人员悉数到场参会。
会上，李中华书记首先对学校食堂现阶段的经营运行情况进行了详细说明，围绕食材采购、储存加工、餐具消毒、食品留样等关键环节，对食堂管理人员和从业人员提出明确工作要求。他特别强调，食材验收人员要切实履行岗位职责，严格把控食材准入关，仔细查验供货资质与产品合格证明，对食材安全验收工作负全责。
随后，党支部副书记吴建华就从业人员的日常操作规范与卫生管理标准提出严格要求，他勉励全体参会人员以高度的责任心落实各项工作，并对食堂未来规范化、精细化发展寄予殷切期望。食堂管理总监杨校长则聚焦当前食堂经营管理中存在的具体问题进行梳理剖析，明确整改方向与时限，要求相关责任人立行立改，以问题整改推动食堂安全管理水平提质增效。
参会人员还围绕食堂安全相关法律法规展开集中学习，并结合日常工作实际开展深刻的自查自省与交流讨论。此次培训会议进一步强化了食堂从业人员的安全责任意识，为学校食品安全工作筑牢坚实防线。大家纷纷表示，将把培训所学转化为实际行动，切实守护全校师生的饮食安全。（通讯员 杨雷）
达川区米城乡中心学校
