为进一步加强家长对学校食堂运营情况的了解与信任，展示学校食堂规范化管理成果，搭建家校沟通的桥梁，5月8日上午，大竹县观音镇中心小学举行了“食堂开放日”活动，邀请家长代表全方位“检阅”餐饮服务。
学校首先组织了座谈会。会上，学校领导首先对家长们一直以来支持工作表示感谢，接着详细介绍了近期食堂在采购、收货、查验、储存、价格把控、员工操作细节等方面的工作情况，同时强调了学校对食堂食品安全和营养搭配的高度重视。对于家长们表示疑惑之处，学校领导和相关人员也及时给予解释。
为了让家长们更直观地感受孩子们的用餐环境，大家在工作人员的引导下，配戴好口罩，有序进入食堂后厨进行参观。从食材的验收、储存，到粗加工、切配，再到烹饪、分餐，每一个环节都清晰地展现在众人眼前。在烹饪间，厨师们身着整洁的工作服，戴着口罩和帽子，熟练地操作着各种厨具，精心烹制每一道菜肴。家长们不时驻足观察或品尝已制好的菜品。参观结束后，家长们纷纷踊跃发言，分享了自己在参观过程中的所见所感，对菜品的色泽、营养搭配、份量等方面提出宝贵建议。对于家长们提出的问题和建议，学校食堂相关人员认真倾听，并一一记录，表示将尽快研究方案，不断改进食堂工作。
此次食堂开放日活动，是观音小学落实家长监餐、加强家校沟通的重要实践。学校将继续严格落实食品安全管理制度，不断提升食堂服务质量和水平，让家长放心孩子在学校吃的每一餐！（通讯员 谭小丽）
大竹县观音镇中心小学
